消委會湯粉麵低卡之選　麥明記雲吞麵最低280千卡

香港區區有食神，市民都喜愛吃粉麵，但到底這些粉麵是否健康？消委會與食物安全中心合作測試10種亞洲風味湯粉麵的鈉含量及能量，合共100款樣本，發現不少粉麵都屬高卡高鈉。TOPick為大家精選5款低卡的粉麵，讓大家食粉麵時都可以食得健康。

消委會指進食湯粉麵時除了要注意鈉含量，亦需注意能量值與個人每日能量需要的比例。成人平均每日需要攝入2,000千卡能量，當中大部分時間安坐辦公室工作的女性每日需要少於2,000千卡能量，而男性則需要超過2,000千卡能量。

由於每碗粉麵的重量不一，因此會從整碗粉麵的卡路里及每100克粉麵的卡路里計算。

冬蔭功金邊粉：

消委會測試了10款冬蔭功金邊粉，當中最低卡為Greyhound的泰式河蝦冬蔭功湯河粉（轉金邊粉）（$108），只有340千卡，佔每日所需能量的17%，亦比其他9款的金邊粉低接近一半卡路里。

至於每100克金邊粉的卡路里，Greyhound的泰式河蝦冬蔭功湯河粉（轉金邊粉）為55千卡，亦屬10款測試樣本中最低。

樣本地址：

• Greyhound：中環國際金融中心1樓1082舖

麻辣米線（腩肉、墨魚丸）：

備受港人喜愛的麻辣米線，以川之味麻辣米線的麻辣米線（小辣1級）（$37）為最低卡，只有690千卡，佔每日所需能量34.5%。

川之味麻辣米線的麻辣米線，每100克平均能量值為72千卡，屬10款麻辣米線中第2低。

第二低卡之選為一品滇雲南小鍋米線的麻辣米線（小辣）（$41），其能量為750千卡，佔每日所需能量37.5%。如以每100克能量計算，其米線則是10款中麻辣米線最低，只有71千卡。

樣本地址：

• 川之味麻辣米線：太子通菜街212號地舖
   
• 一品滇雲南小鍋米線：新蒲崗錦榮街12號舖

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叉燒拉麵（豬骨湯底）：

叉燒拉麵的每100克的平均能量值是在10種湯粉麵樣本中第二高，為110千卡。10款當中以味千拉麵的味千拉麵（$48）整碗能量最低，為550千卡，佔每日所需能量27.5%。不過其每100克的熱量就有87千卡，為10款中第3低。

每100克熱量最低的兩款分別為野川拉麵的自家製叉燒拉麵（$48），及五十嵐日本料理的日式叉燒拉麵（$38），兩者均為76千卡。

樣本地址：

• 味千拉麵：太子通菜街212號地舖
   
• 野川拉麵：元朗裕榮徑4號地舖
   
• 五十嵐日本料理：葵涌上角街葵涌商場108號舖

雲吞幼麵：

雲吞幼麵的能量整體而言較其他9種粉麵為低，可能是因為其每碗份量較少。10款雲吞幼麵的平均能量為168千卡，當中最低卡為麥明記的嫡傳雲吞麵（大）（$45），只有280千卡，佔每日所需能量14%，亦是所有粉麵當中最低卡之選。不過其每100克能量值為64千卡，是雲吞幼麵中第3低。

每100克能量最低的反而是忠記（麥奀記）麵家的正斗雲吞麵（大）（$55），只有60千卡，其整碗雲吞幼麵的能量為340千卡。兩者比較，麥明記的嫡傳雲吞麵整碗有450克，而忠記（麥奀記）麵家的正斗雲吞麵則較大碗，有560克。

樣本地址：

• 麥明記：西環皇后大道西309號地下

海鮮喇沙：

海鮮喇沙以土司工坊的星洲叻沙（$50）為最低卡，有610千卡，佔每日所需能量30.5%。不過，海鮮喇沙的份量只有560克，相對其他店舖較少，所以如單看每100克份量，反而有110千卡，為10款喇沙中第3高。

至於每100克份量最低能量的為78千卡的喇沙王招牌海鮮喇沙（$60），其整碗能量有650千卡，佔每日所需能量32.5%。

樣本地址：

• 土司工坊：觀塘觀塘道418號APM創紀之城五期4樓18號舖
   
• 喇沙王：中環機利文新街20號地下

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